Карпаччо из курицы

ТР ТС 021/2011

Состав: филе куриное, нитритно-посолочная смесь, перец белый, перец черный, ягоды можжевельника, усилитель цвета.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: 

  • белки – 22 г
  • жиры – 8 г
  • калорийность: 160 ккал ? 670 кДж.

Условия хранения: от 50 С до 80 С и относительной влажности не выше 75-78%.

Срок годности: в вакууме – 30 суток.